ИСО 22000 Екатеринбург

Внедрение на вашем предприятии стандарта ИСО 22000 ХАССП гарантирует безопасность готовой пищевой продукции и максимальную оптимизацию всех производственных процессов предприятия.

Необходимость внедрения данного стандарта в пищевое производство появилась в 2015 году после вступления в силу межгосударственного Технического регламента ЕАЭС 021/2011 (ст. 10, гл. 3). Сертификат ИСО 22000 потребуется для предоставления надзорным служащим, а также для участия в национальных тендерах и конкурсах. Он подтверждает, что на вашем предприятии надлежащим образом функционирует система менеджмента качества пищевого производства.

Производители пищевых товаров, не применяющие принципы ХАССП, подвергаются административным наказаниям – в их отношении предусмотрены штрафы (до 1 миллиона рублей) и остановка деятельности предприятия.

Срок действия официального сертификата ИСО 22000 – 3 года.

Принципы ХАССП

Основанная на принципах ХАССП система управления качеством пищевой продукции используется во всем мире. Она позволяет предпринимателям изготавливать продукты, отвечающие всем установленным в их отношении требованиям, а также:

  • Минимизировать объем производственного брака;
  • Установить контроль качества пищевой продукции на каждом этапе ее изготовления;
  • Увеличить уровень безопасности производства;
  • Обеспечить надлежащую упаковку и маркировку продукции.

Внедрять ХАССП обязаны:

  • Фермерские хозяйства любого размера;
  • Производители, перевозчики, продавцы пищевой продукции;
  • Предприятия общепита (кафе, рестораны, кондитерские).

Что входит в ХАССП?

  • Политика в области безопасности и качества пищевой продукции;
  • Реестр предупреждающих действий;
  • Реестр опасностей;
  • Организационная структура;
  • План ХАССП;
  • Программа производственного контроля;
  • Список изготавливаемой продукции (прайс, ассортимент, меню);
  • Описание продукции (рецептуры, блок-схемы, маркировка);
  • Схемы производства (расположения используемого оборудования, движение сырья, продукции и персонала);
  • Различные приказы и прочее.

Сертификат ИСО 22000 в Екатеринбурге и в других городах Урала

Специалисты нашей компании не только удаленно проконсультируют вас о нюансах и правилах стандарта ИСО 22000, но и:

  • Проанализируют заявленный производственный процесс;
  • Разработают соответствующую техническую документацию;
  • Посредством личного общения обучат работников Вашей компании;
  • Проведут аудиторскую проверку предприятия.

В центре «Гортест Урал» вы можете заказать один из двух методов внедрения данной системы:

  • Стандартный (2-3 месяца);
  • Ускоренные (от 2х недель).

Стоимость внедрения ХАССП зависит от размера вашего предприятия и срока проведения соответствующих мероприятий.

После успешного применения принципов ХАССП специалисты «Гортест Урал» заполнят бланк сертификата, зарегистрируют его в Реестре системы сертификации и передадут его удобным для Вас способом.