Документы на мёд

Декларация соответствия Таможенного союзаНа мед можно оформить:

  1. Декларация о соответствии Техническому регламенту Таможенного Союза
  2. Технические условия
  3. Внедрить в производство принципы ХАССП и получить сертификат о соответствии
  4. Если вы являетесь фермером, для ЛПХ, ЛФХ и ИП у нас действуют специальные предложения

Декларация образца ТР ТС на мед.

Правила производства и реализации продуктов питания определяются требованиями тех. регламентов   Таможенного союза. Несоблюдение требований исключает возможность свободной продажи товаров на российском рынке и рынке государств-членов союза, а также влечет за собой наложение административных санкций – штрафов, конфискации продукции и т.д.

Имеющиеся технические требования регламентов распространяются и на процесс производства меда.  Несоблюдение производственных требований  может отразиться на вкусовых качествах продукта и сделать  его  опасным для здоровья потребителя.

Декларирование меда.

Подтверждение соответствия меда требованиям тех. регламентов  осуществляется в форме декларирования.  Если мед 100 % натуральный для его реализации производителю понадобится только ветеринарное свидетельство. Если  в меде содержатся  добавки (что присуще большинству  видов  продукции) он  попадает под действие ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» и ТР/ ТС  029, регулирующего вопросы безопасности различных пищевых добавок.

Напомним, что под  обязательное декларирование не подпадают необработанные продукты,  в данном случае  мед в сотах, который, однако, имеет незначительные масштабы  использования  и представлен на рынке в качестве эксклюзивной продукции. Но большинство видов  продукции изготовлены с использованием добавок. К ним  относится:

  • натуральный мед различного происхождения с добавками (липовый, цветочный, гречишный, черничный, луговой, горный) произведенный в жидкой и кристаллической форме;
  • мед ненатурального происхождения.

Где оформить декларацию на мед?

Декларация образца ТР ТС на мед может быть оформлена  только  специалистами сертификационных центров, имеющих аккредитацию на выдачу подобного рода подтверждающих документов.

«Гортест Урал» — центр сертификации в Екатеринбурге, имеющий право оформлять декларации соответствия  ТР ТС, разрабатывать документацию и выдавать сертификаты ХАССП и  другие типы документов.

Общий порядок декларирования меда

Порядок получения декларации ТРТС  предполагает:

  • Сбор необходимых для начала процесса декларирования документов: конечный список документов зависит от типа производимого меда и от специфики технического регламента его производства, и будет уточнен специалистом;
  • Проверка    меда   на основании  требований ТР ТС 021/ 2011 и ТР ТС 029/ 2012;
  • Отбор образцов медовой продукции для последующего анализа в лаборатории (в случае необходимости);
  • Проведение лабораторной экспертизы  предъявленных образцов (в случае необходимости);
  • Оформление бланка декларации и получение разрешения на использование знаков, подтверждающих качество производимого / реализуемого меда.

Для представителей малых фермерских хозяйств, специализирующихся на производстве меда, «Гортест Урал» предлагает особые условия оформления  декларации по минимальным тарифам и в наиболее короткие сроки.

Как осуществить декларирование меда по упрощенной схеме?

Упростить процедуру декларирования можно:

  • При наличии пройденного производственного аудита, подтвержденного соответствующим ветеринарным заключением;
  • При  успешном осуществлении экспертизы товара и наличии протокола испытаний.

Наши специалисты всегда рады предоставить исчерпывающие консультации, касающиеся любых видов сертификации, необходимого перечня документов, особенностей процесса декларирования пищевых продуктов.

Задать вопрос

Ваше имя: *
Контактный телефон:
Ваш вопрос: *