Главная » Законодательство » ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Центр сертификации «Гортест Урал» специализируется на сертификации всех видов пищевой продукции, включая молоко и молочные изделия, и предлагает Вам оформить разрешительную документацию для законного выпуска и оборота молочной продукции на территории стран-участниц ЕАЭС.

Методики осуществления оценки соответствия молока и молочной продукции.

Законодательство стран ЕАЭС определило Единые методики и правила проведения сертификации молока и молочной продукции, которые основаны на разработанном техническом регламенте № 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

ТР ТС 033/2013 устанавливает требования к следующим категориям продукции:

  • сырое и обезжиренное молоко, сливки и сырье;
  • молочные продукты (включая составные);
  • молокосодержащие изделия;
  • продукты переработки молока.

Также в нормативном акте прописаны требования к продукции для детей:

  • молочным продуктам для детей раннего, дошкольного и школьного возраста;
  • адаптированным молочным смесям;
  • молочным кашам (готовым к употреблению), включая сухие смеси для приготовления;
  • иные молочные продукты для детей.

Помимо норм к самой продукции ТР ТС 033/2013 содержит указания к процессам производства и оборота молочной продукции, а также методам перевозки, хранения и утилизации молочных изделий, включая функциональные компоненты, применяемые для изготовления молочной продукции.

Исключением для применения правил ТР ТС 033/2013 являются:

  • молочные продукты для специализированного питания (исключая детское питание);
  • пищевые добавки, БАД, лекарства и корм для животных, изготовленные на основе молока;
  • молоко и молочная продукция, произведенная гражданами на своих подсобных хозяйствах для личного потребления.

Техническим регламентом предусмотрен ввоз и реализация молочных продуктов и молока только при наличии соответствующих разрешительных документов:

  • декларация;
  • свидетельство о госрегистрации;
  • наличие документации по стандартам HACCP.

Свидетельство о государственной регистрации (Роспотребнадзор) выдается на продукцию для детей и изделия нового вида, декларация принимается для всех остиальных видов молочной продукции.